yoğurt havuzunda renkli salata

Patates (haşlanmış ve çatalla ezilmiş) ben 5-6 tane kullandım
Havuç (rendelendikten sonra tavada 5 dakika kadar pişirilmiş olacak) 3-4 adet kullandım
1 çay bardağı kadar konserve mısır
.mor lahana (ince kıyılmış)
zeytin yağı,limon suyu
tuz,karabiber istediğiniz baharatlar

Yapılışı:

Öncelikle haşlanmış patateslerimizi çatalla ezip zeytinyağını ve limon suyunu ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
•Bu karışımı 3 parçaya ayırıp ayrı ayrı kaplara koyuyoruz.
•İlk karışıma rendelenmiş havuçlarımızı koyup karıştırıyoruz.
•Kullanacağımız kek kalıbını veya herhangi bir borcam v.b kalıbımızın içini streç film ile kaplıyoruz
•Kalıbımızın içine ilk önce kırmızı lahanalı karışımımızı koyup bastırarak yerleştiriyoruz.
.
•Arrdından rendelenmiş ve sotelenmiş havuçlarımızı karıştırıp kalıbımıza yayıyoruz.
•Dolapta 30 dakika kadar dinlendirdikten sonra bir servis tabağına kalıbımızı ters çevirip yerleştiriyoruz.
•Arzuya göre üzerine mayonezli yoğurt karışımı veya farklı soslar dökerek servis edebilirsiniz

karışık salad

malzemeler
1 adet kırmızı pancar
2 adet havuç
2 adet salatalık
yarım kırmızı lahana
1 çay kaşığı tuz
1 yemk kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi

bütün malzemeler rendede doğranarak ayrı ayrı tabağa yerleştirilerek üzerine sıvıyağ tuz ve nar ekşisi dökülür çok bekletmeden servis yapılır.

kereviz salad

Malzemeler

2 orta boy kereviz
1 limon suyu
3 yemek kaşığı yoğurt(katı olacak)
3 yemek kaşığı mayonez
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Kerevizleri hızlı bir şekilde rendeleyip bir kaba alalım. Kararmaması için üzerine hemen limon suyunu ve tuzu ekleyip, biraz ovalıyalım. Elimizle suyunu sıkarak başka bir kaba alalım ve üzerine yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve ceviz ilave edip, karıştıralım. (yoğurt, mayonez ve ceviz miktarları isteğe göre ayarlanabilir

kırmızı pancar salad

3 adet kırmızı pancar
2 yemek kaşığı yoğurt
5 yeme kaşığı mayonez
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
yarım su bardağı çekilmiş ceviz

pacarların kabukları soyulur ve 4 su bardağı suda haşlanır.10dk haşlandıktan sonra rendelenir soğutulduktan sonra içine tuz yoğurt mayonez konulup karıştırılır.sn olarak servis tabağına alınarak üzerine çekilmiş ceviz dökülür afiyetler olsunnnn.

mevsim salad

1 adet havuç
1 küçük iceberg
1 kutu konserve mısır
1 orta boy kırmızı pancar
1 yemk kaşığı nar ekşisi
1 yemk kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
havuç rendenir iceberg ince bçimde doğanır kırmızı pancar rende yapılır sıvıyağ tuz nar ekşisi ve mısır dökülüp karıştırılırr.afiyetler olsun efemm..

havuç tarator

6 orta boy havuç
5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvıyağ
süslemek için çekilmiş ceviz

havuçların kabukları soyulup rendelenir tavaya yağ konularak havuçlar içine aktarılır üzerine tuzu dökülerek ateşte havuçlar öldürülür.bu işlem 6 dk sürer daha sonra mayonez ve yoğurt karıştırılarsk soğumuşhavuçların üzerine dökülür meze tabağına alınan havuç taratorun üstüne cevizi dökülerek servis yapılırr.afiyet şekerr bal olsun...