Malzemeler:
- 100 gr Margarin ( oda sıcaklığında )
- 1 Adet yumurta
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1 Çay bardağı çiçek yağı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 2 Çorba kaşığı sirke
- 1 Tatlı kaşığı mahlep
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Fiske tuz
- Alabildiği kadar un
Yapılışı:
Karıştırma kabına önce margarin alıp elimizle biraz cıvıklaştırıyoruz. Üzerine sırayla yumurta, yoğurt, çiçek yağı, sirke, toz şeker birer birer ilave ediyoruz. Önce sıvılar karıştırılıyor ve unun birazını döküyoruz. Üzerine mahlep, tuz, kabartma tozu koyup karıştırıp, alttaki sıvı karışımla birlikte harmanlıyoruz. Alabildiği kadar un ilave ediyoruz. Biraz dinlendiriyoruz. Hamurdan parçalar kesip, çatal şeklini veriyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiyoruz. 190 derecede kızarana kadar pişiriyoruz. İstediğiniz şekilleri vermeniz mümkün.
