Malzemeler:
6 Adet büyük boy haşlanmış patates,
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar
1 Tatlı kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı kırmızı biber
3 Yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Öncelikle üzeri için kullanacağınız maydonoz ve dereotunu yıkayıp kurumasını sağlayın.
Hazırlanmış patatesleri sıcakken soyun ve çatal veya patates ezme aleti ile püre haline getirin. Bu arada patateslerin soğumamasına dikkat edin.
Püre haline gelmiş sıcak patateslere tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave ederek patateslerle iyice karıştırın.
İstediğiniz baharatları ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
Yıkayıp olabildiğince kuruttuğunuz maydonoz ve dereotunu ince, ince kıyın.
Kıydığınız maydonozlar düz bir tabağa alın.
Patateslerden ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp, kıydığınız maydonozlara heryerini bulayın ve bir tabağa alın.
Bu işlemi patatesi kaplamada kullanacağınız bütün malzemelerle tekrarlayın.
Bu arada üzeri için haşhaş tohumu veya kırmızı biber de çok güzel oluyor
