1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından biraz az sıvıyağ
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta(sarısı dışına beyazı içine)
2.5 yemek kaşığı şeker
aldığı kadar un
hazılanışı
yaşmayayı geniş bir kaba koyalım.ılıtılmış suyu maya ile karıştıralım.iyice eritelim ardından ılıtılmış sütü koyalım sıvıyağ yumurta beyazı tuz ve şekeri de ilave edelim iyice karıştıralım.unuda yavaş yavaş ekeyelim.kulak memesi kıvamına yani ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğuralım.40 dk ılık bi yerde mayalandıralım.mayalandıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde açalım isterseniz içine peynir,zeytin ezmesi kaşar vs.isteye bağlı koyabilirsiniz benpeyniri tercih ettim elimizle malzemeyi koyduktan sonra yuvarlak şekil verip yağlanmış tepsiye dizip yumurta sarısı çörep otu serpip önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında takriben 15-20 dk üzeri kızarıp kabarana kaar pişirelim.gerçekten pofuduk bi poğaça çokda lezzetli ouyorr afiyet olsunnnn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder