6 parça antrikot (fazla kalın olmamalı)
4 adet domates
2 yemk kaşığı sıvıyağ
1 tatlıkaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı su
antrikotlar tencereye alınarak 2 yemek kaşığı sıvıyağ ile ateşte 2 dk karıştırlır.snra üzerine 1 su bardağı su eklenerek ağzı kapalı olarak pişirilir.takriben 20dk.etlerin üzerine baharatlar ve tuZ eklenir.10 dk daha pişirilir.
domates sosu için:4 adet domates yemeklik doğranır tencereye 1 yem.kaşığı tereyağı konulur üzeine bir tatlı kaşığında az biber salçası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kekik 1 kay kaşığı kimyon konulur.üzerine domatesler knulur 10 dk pişirilir.
servis tabağına ilk önce patates püresi üzerine antrikot ve hazırladığımız domates sosu dökülerek servis yapılırrr.gerçekten çok şık ve lezzetli bir yemek tavsiye ederim muhakkak deneyin..afiyettt olsunnnn
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder